Jen drobné upřesnění:
To, že je nějaký pohybující se obrázek nutně neznamená, že se jedná o (starý) formát GIF.
Jsou tu i jiné formáty, kupříkladu APNG (který tu je už s námi docela dlouho, ale Chromium pro něj dostalo podporu až ve verzi 59). Anebo vlastní formát Googlu -- WebP.
A právě WebP pravděpodobně (z průzkumu zdrojového kódu) YouTube používá.
Což je mimo jiné důvod, proč to funguje jen na prohlížečích založených na Chromiu (Vivaldi, Opera, Android,...).
Firefox ani IE/Edge totiž formát WebP nepodporují.