To napájení je řešené specifikacemi US Power Delivery, myslím, THunderbolt k tomu není třeba, podobně jde výstup na monitor přes USB-C i bez Thunderboltu.
Pokud vím, tak to na noteboocích s AMD normálně funguje. Jinak ani Apple nepoužívá vždy Thunderbolt, takový ten nechvalně známý macbook s jediným portem (kterým se to muselo i napájet, takže pak jich bylo volných nula) taky neměl/nemá Thunderbolt, jenom čisté USB-C (USB 3.1 Gb/s, obraz DisplayPort šel přes USB PD Alternate Mode).