"V iných desktopových aplikacích" je dost široký pojem...
Ale napadlo mě se podívat na srovnání https://www.anandtech.com/bench/product/2260?vs=2520 (s 3700X, který stojí stejně jako kdysi 6700K). V neherních testech jsem našel jediněj, kterej byl rychlejší na i7-6700K (3DPMv1 1T v legacy testech, to je jinak výtvor Iana Cutresse, ne normální aplikace, i když to je asi jedno, je to holt nějakej výstup z kompilátoru, kterej se může stát každýmu).
Ale ani v těch testech her na tom není ten Ryzen vůbec špatně, spíš naopak.