Jistě, většina programů pro Windows nemá 64bit verzi, protože jsou programátoři 100 let za opicemi. Pro Linux je však 99% programů i v 64bit verzi. A rychlejší opravdu jsou - komprimačních programů, přes video encodéry až po apache a PHP.
NTFS bych tam nedal, ale dal bych tam ext2, kterej je mnohem lepší a bezpečnější než fat32.
Vy si to nastudujte a netykejte mi.