Odpověď na názor

Záleží, co se tou "editací" myslí.
MKV je kontejner, nikoliv kodek, takže surová obrazová data pomocí MKVToolnix nezměníš (ve smyslu nějakých efektů, atp.)
Ale je to šikovná věc, pokud potřebuješ vyměnit zvukovou stopu, změnit titulky, přečasovat titulky např. z PAL zdroje (TV, evropské DVD), tak aby seděly k obrazu NTSC filmu (Blu-Ray, americké DVD), nebo třeba sloučit víc klipů dohromady (např. sloučit VOB soubory z DVD do jediného MKV souboru). Není pak vůbec potřeba video jakkoliv překódovávat. Rychlé, efektivní a beze ztráty na kvalitě videa.

Pokud potřebuješ vyšmiknout reklamy z nahrávky z TV (ale v podstatě i jakéhokoliv videa), vřele doporučuji VideoReDo TV Suite V6.
Funguje to jako stříhání a lepení pásky. Obsah se nijak nezmění a není potřeba žhavit procesor. Celá operace je tak rychlá, jako přenosová rychlost disku.