Ahoj,
rád bych pomohl, ale tohle je práce pro firmu na několik desítek hodin (které bohužel nyní nemám).
Bude také záležet na typu RAIDu, HW RAID řadiči (pokud byl), případně bude třeba i těch vadných disků (popř. jejich kopie/image, pokud umřely nadobro).
Existuje nástroj na rekonstrukci RAIDů, ale tohle vše je opravdu na technickém zvážení možností dle konkrétního případu.
Podotýkám, že pro rekonstrukci je také třeba cca 2x taková disková kapacita, jakou ten RAID měl (což je další velká překážka u velkých disků a z nich sestavených polí).
https://www.runtime.org/raid.htm
https://www.runtime.org/nas-recovery.htm
https://www.runtime.org/raid-recovery-windows.htm