Odpovídáte na názor k článku Tip: Jak zašifrovat úložiště ve Windows 10 Home? Zkuste Veracrypt. Názory mohou přidávat pouze registrovaní uživatelé.
tak asi nepotřebuješ šifrovat. :-) Server není zabezpečení, to je jen jiný způsob uložení dat. Málokdo má serverovnu zabezpečenou tak dobře, aby fyzicky nebylo možné data zcizit.
Navíc ať budeš dělat co budeš dělat, fragmenty citlivých dat ti na tom notebooku zůstanou vždy. To bys musel striktně uživatele nutit používat terminálserver nebo VDI.
edit: a klient, který si svévolně zapne šifrování a nezálohuje data, je osel.